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入伏之后,大暑也马上就要到了。大暑的即将到来意味着多地将受到高温的袭击,这时候养生解暑非常的重要,尤其是饮食方面,一定要注意,好的饮食是可以助你顺利度过苦夏的。大暑有很多的节气传统美食,消暑又养人,吃了对身体是很有好处的,寓意还特别好,大家千万别忘了吃。今天就分享大家6种大暑传统美食,大暑将至,大家记得吃起来哦。

1、伏姜

冬吃萝卜夏吃姜,大暑时节天气炎热,姜是必不可少的吃食。在山西河南等地,大暑的时候人们会把生姜切片或者榨汁之后和红糖搅拌在一起,装入容器中蒙上纱布,放到太阳底下晾晒,充分溶解后食用。大暑时节是很容易感冒或者中暑的,而吃伏姜则可以预防感冒中暑,而且可以祛湿,对身体非常有好处。大家大暑期间也可以多熬点红糖姜茶喝,或者做点姜糖、醋泡姜吃,都对身体非常有好处。

2、仙草

广东很多地区在大暑的时候都有吃仙草的习俗,俗话说得好“六月大暑吃仙草,活如神仙不会老”。仙草冻和烧仙草也是厦门人常见的消暑凉品,好吃又消暑,最适合天气炎热的大暑了。

3、伏茶

伏茶是由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水,有清凉祛暑的作用,所以是非常适合大暑时节喝的,可以防止中暑。喝伏茶这个习俗从很早以前就有了,村里人会在村口的凉亭里放些茶水,免费给往来路人喝。

4、暑羊

鲁中南和鲁西南一些地区还有大暑时节吃暑羊、喝羊汤的习俗,尤其是单县的羊肉汤最为闻名。很多人会问,为什么大热天还要喝那么热的羊肉汤呢?其实夏天是人体消耗最大的时候,特别是在大暑,营养消耗很多,所以大暑也是需要进补的。而羊肉能益气补虚,是夏天进补的佳品,大家也不要错过喽。

5、凤梨

大暑期间,我国台湾地区有吃凤梨的习俗。因为民间百姓认为这个时节的凤梨最好吃,再加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同,所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。

6、面条

大暑时节,临沂城乡都有喝羊肉汤和吃面条的传统习俗。这一天,家家户户嫁出去的闺女和结了婚的儿子都要回到父母家,杀上一只羊,做上一锅凉面条,一家人一起喝羊汤、吃面条,热热闹闹过大暑。

后天就是大暑了,大家一定要注意饮食,进补的同时要注意防暑,一定可以顺利度过苦夏。

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